Torta de Liquidificador Caipira - receiteria

Ingredientes do Recheio

• 1 lata de milho verde (escorrido)
• 2 xícaras de chá de queijo meia-cura ralado
• 2 linguiças calabresa
• 2 tomates picados
• Cheiro-verde picado a gosto
• Azeitonas verdes sem caroço a gosto
• 1 copo de requeijão cremoso

Ingredientes da Massa

• 5 ovos
• 2 xícaras de chá de leite
• 1 xícara de chá de óleo
• 1 xícara de chá de queijo meia-cura ralado
• Sal a gosto
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 2 xícaras de chá de fubá mimoso
• 1 colher de sopa de fermento em pó químico

Modo de Preparo

Reúna todos os ingredientes;

Em uma tigela grande, coloque todos os ingredientes do recheio, misture bem e reserve;

No liquidificador, coloque todos os ingredientes da massa e bata, em velocidade média, até formar uma massa homogênea;

Em uma assadeira untada, enfarinhada, despeje metade da massa por toda a forma;

Adicione o recheio, espalhe bem e cubra com o restante da massa;

Leve ao forno preaquecido a 180 ºC até dourar por cima;

Agora é só servir. Bom apetite!

Dicas:

Também fica ótima substituindo a calabresa por frango desfiado e bacon frito.

As farinhas e o fermento não devem ficar batendo por muito tempo no liquidificador. Se preferir, bata primeiro os outros ingredientes e, só então, acrescente-os.